Чемпионат за звание «Лучшего шеф-повара 47 региона» в 2023 году проводили впервые. Целью мероприятия является развитие, поддержка и популяризация кулинарных профессий. Фонд поддержки малого бизнеса Кировского района Ленинградской области совместно с Администрацией Кировского района Ленинградской области заявили в качестве участников  команду ресторана «Нотебург»:

– Шеф-повар ресторана «Нотебург» – Ирина Смирнова;

– Шеф-кондитер ресторана «Нотебург» – Евгений Гордиенко;

– Стажер, учащаяся Техникума водного транспорта – Оксана Будзиеская.

На суд жюри, участники представили три блюда: закуски, горячее и десерт. Лучших выбирали по таким критериям, как личная гигиена, подготовка и использование рабочего места, технологический процесс приготовления блюд, и конечно вкусовые качества.

После презентации блюд и подведения итогов, были названы имена лучших. Участников и гостей поприветствовал заместитель председателя Правительства Ленинградской области по социальным вопросам Николай Емельянов: «Ленинградская область входит в пятерку регионов России, где развивается внутренний и въездной туризм. Сегодня привлекательность для туристов  – это не только объекты культурного наследия, природа Ленинградской области, но и предприятия размещения и питания. И очень важно, чтобы здесь было вкусно, качественно, привлекательно».

По результатам конкурса команда Кировского района ресторана «Нотебург» заняла почетное – второе место. Поздравляем поваров нашего города с ПОБЕДОЙ! Желаем роста, процветания и новых кулинарных шедевров!

Маруся КЛИМОВА

Фото из архива ресторана «Нотебург»